Früher glaubte man, Kartoffeln sind Dickmacher. Heute hat man herausgefunden, dass das nicht stimmt. Kartoffeln sind sogar für eine Diät geeignet. Sie besitzen reichlich Vitamine, hauptsächlich Vitamin C, aber auch Vitamin A und Vitamine der B-Gruppe. Zusätzlich zu den Vitaminen enthalten Kartoffeln Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Natrium, Eisen, Phosphor und Calcium.

Die Kartoffel-Diät besteht aus fünf sättigenden Mahlzeiten. Neben drei Hauptmahlzeiten gibt es noch zwei Zwischenmahlzeiten, um Heißhungerphasen zu vermeiden und um den Blutzucker konstant zu halten. Dies vermeidet Leistungstiefs. Außerdem gewöhnt sich der Diät-Haltende wieder an kleinere Mahlzeiten.

In den Rezepten der Diät sind schon einige Getränke aufgeführt. Zusätzlich sollte man noch etwa 1,5 bis 2 Liter kalorienfreie Getränke wie Früchte- und Kräutertees, Mineralwasser oder Leitungswasser zu sich nehmen. Flüssigkeitsaufnahme, rechtzeitig vor der Mahlzeit, bekämpft den Hunger

Kartoffeln enthalten reichlich Kalium. Dadurch wirken sie entwässernd. Kalium regt die Tätigkeit der Nieren an. Das fördert es die Entschlackung und die Entwässerung.
Während der Kartoffel-Diät darf für die Zubereitung nur sehr wenig oder überhaupt kein Salz verwendet. werden, weil Natrium Wasser bindet.. Salz kann durch Kräuter oder andere Gewürze ersetzt werden. Wasser ist in der Kartoffel nur in geringen Mengen enthalten.

Mit nur 70 Kilokalorien pro einhundert Gramm, ist diese großartige Knolle kalorienarm. Sie enthält hochwertiges Eiweiß und die schon oben bereits erwähnten Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Da sie darüber hinaus auch noch für die Verdauung wichtige Ballaststoffe liefert, ist sie ideal für eine gesunde Ernährung.

Unterstützend zur Kartoffel-Diät sollte täglich eine halbe Stunde Sport betrieben werden. Zunächst reicht es, einfach Spazieren zu gehen. Dann empfiehlt es sich zu Joggen, Schwimmen zu gehen, Gymnastik zu treiben oder Rad zu fahren. Ideal wäre dieses Sportprogramm vor dem Frühstück zu starten, damit der Körper seine Energie aus den Fettreserven holen muss.

Bildquelle: © Edith Ochs / Pixelio

This entry was posted on Donnerstag, August 7th, 2008 at 21:50 and is filed under Diäten. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.