Tomaten Diät – gesundes Abnehmen
Die Tomate ist wie ihre Verwandten, die Kartoffel, die Alraune, die Petunie und der Tabak, ein Nachtschattengewächs. Erst seit dem 19. Jahrhundert hat sie ihren heutigen Namen. Tomate wurde von xitomatl, einem Wort aus der Aztekensprache Nahuatl abgeleitet. Früher hieß die Tomate Goldapfel oder Liebesapfel.
In Teilen von Österreich wird sie Paradiesapfel oder Paradieser genannt. Ursprünglich stammt die Tomate aus Süd und Mittelamerika. Christoph Kolumbus brachte sie erstmals 1498 nach Spanien und Portugal.
95 Prozent des Paradiesapfels ist Wasser. Weitere wichtige Bestandteile der Tomate sind die Vitamine A, B1, B2, C, E und Niacin. Mineralstoffe, insbesondere Kalium, sekundäre Pflanzenstoffe und Spurenelemente sind ebenfalls enthalten. Die Tomate ist durch den enthaltenen Farbstoff Lycopin rot. Lycopin ist ein Carotinoid, wirkt antioxidativ und senkt das Risiko von Krebserkrankungen.
Unser Buchtipp zum Thema Tomaten Diät:
*Tomaten zählen zu den Gemüsesorten mit den wenigsten Kalorien. 100 Gramm Paradiesäpfel enthalten nur 17 Kilokalorien. Aus diesem Grund ist sie besonders für die Diät-Küche geeignet. Sie kann in den Salat geschnitten werden, oder man zaubert aus ihr köstliche Tomatensaucen. Sie ist ebenfalls als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit geeignet.
Aus ihr können Suppen hergestellt werden oder sie werden in Hauptgerichten verwendet. Auch als Brotbelag ist sie sehr schmackhaft. In Drinks oder als Tomatensaft ist sie sehr gesund. Ein weiterer Vorteil der Tomate ist, dass sie kalt oder warm verspeist werden kann.
Tomaten sollten nur mit einem guten Öl, das einen hohen Anteil Linolsäure besitzt, zubereitet werden. Linolsäure ist sehr wichtig für den Aufbau und die Erhaltung der Darmschleimhaut. Ein ideales Öl mit einem hohen Linolsäuregehalt ist das Olivenöl.
Mit einer Tomaten-Diät, die nur fünf Tage dauert, ist es möglich, gesund abzunehmen.
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